豬肉,芹菜,香菇,火腿,胡蘿卜,筍,豆干,雞蛋,餃子皮,姜,生抽,鹽
綜合評分 7.5
準備好芹菜,香菇,豆干,火腿,胡蘿卜,筍,豬肉;蔬菜擇好洗淨待用。
打三個雞蛋,用筷子打散,熱油鍋煎雞蛋,倆面金黃即可。
所以材料切末待用,熱油鍋,加入姜末炒肉,放入少許料酒,將肉炒至7∼8分熟依次香菇,筍,胡蘿卜,雞蛋,豆干,火腿,芹菜翻炒,最後加入鹽和生抽調味。
餃子餡盛出涼片刻開始包水餃,鍋里放水燒開。
水開之後放入水餃,待水餃浮起即可,準備少許醋蘸著吃。
包餃子可以蘸點水捏邊