好料理

【卡仕達醬】 全部分類

小嶋老師的卡仕達醬
醬
牛奶,白砂糖,蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,黃油,淡奶油,香草莢（或香草精）
綜合評分 10.0
巧克力卡仕達面包
面包
高粉,白糖,奶粉,酵母,全蛋液,水,黃油,鹽,餡料材料,巧克力,吉士粉,水,（裝飾材料）,白糖,黃油,全蛋液,低粉,（或者）,吉士粉,水,白糖
綜合評分 8.7
卡仕達布丁（川上文代/蒸烤兩法）
布丁
焦糖醬,香草莢（可不放）,牛奶,全蛋,蛋黃,細砂糖,香橙甜酒（我用了朗姆酒）,香草油（我放了香草精）
綜合評分 10.0
南瓜濃湯，卡仕達超軟吐司。
吐司
南瓜,洋蔥,黑椒，鹽,牛奶，黃油
綜合評分 8.5
卡仕達小面包
面包
面粉,牛奶,雞蛋,糖,酵母,鹽,黃油
綜合評分 8.5
巧克力卡仕達muffins
馬芬
玉米澱粉,可可粉,紅糖,冷水,無鹽黃油,黑巧克力碎,葵花子油,香草精,雞蛋,綿白糖,面粉,泡打粉
綜合評分 8.1
藍莓卡仕達水果塔
烘焙
無鹽黃油,糖粉,蛋黃（約重20g）,低筋面粉,鹽,蛋黃（每個約重20g）,細砂糖,牛奶,香草莢,低筋面粉,無鹽黃油,白朗姆酒,新鮮藍莓,可食用綠色植物葉子,糖粉,淡奶油,細砂糖
綜合評分 8.0
【川上文代】舒芙蕾 Souffl　 附卡仕達奶油餡兒做法
蛋糕
蛋黃,細砂糖,低筋面粉,牛奶,香草莢,蛋白,細砂糖,黃油,糖分
綜合評分 7.3
卡仕達蘋果派
派
派皮︰,黃油,低筋粉,雞蛋,糖,鹽,香草精,派陷︰,蘋果,黃桃糖水,朗姆酒,肉桂粉,牛奶,淡奶油,糖,鹽,澱粉,低筋粉,雞蛋
綜合評分 8.4
草莓卡仕達酥皮泡芙！
烘焙
草莓,牛奶,低筋面粉,蛋黃,雞蛋,黃油,水,鹽,低筋面粉,黃油,可可粉,低筋面粉
綜合評分 9.8