熊谷裕子的覆盆子白巧克力慕斯 慕斯 【麪餅(biscuit)】,蛋白,蛋黃,砂糖,低粉,【punch酒】,櫻桃酒,水,【覆盆子慕斯】,覆盆子果泥,砂糖,吉利丁片,鮮奶油(八分發),冷凍覆盆子,【白巧克力慕斯】,牛奶,砂糖,蛋黃,吉利丁片,白巧克力,鮮奶油(七分發),【裝飾】,草莓,鮮奶油(七分發),覆盆子,冷凍覆盆子碎 綜合評分 7.3
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黑巧克力櫻桃芝士慕斯蛋糕 慕斯 蛋黃,細砂糖(蛋白),黑巧克力,牛奶,蛋白,細砂糖(蛋黃),可可粉(我用大概30g),以下是櫻桃慕斯蛋糕,****櫻桃芝士糊*****,奶油乳酪,動物性淡奶油,新鮮櫻桃,吉利丁,細砂糖,檸檬汁,****原味芝士糊****,奶油乳酪,動物性淡奶油,牛奶,細砂糖,吉利丁,檸檬汁 綜合評分 8.6