奶油埃及麪包 一 看配方就知道好吃的麪包 吳寶春配方 麪包 麪糰材料,12%蛋白質的高筋麪粉,水,濃稠酸奶,糖,鹽,奶粉,黃油,速發酵母,烤前刷面要室溫黃油每個約,烤前撒面細砂糖每個約,出爐後抹面黃油 綜合評分 8.5
蛋黃酥皮月餅(含綠豆沙配方) 月餅 (油皮)細砂糖,(油皮)豬油,(油皮)轉化糖漿(可以不用),(油皮)水,(油皮)低筋面粉,(油酥)豬油,(油酥)低筋面粉,(綠豆沙)沒殼綠豆,(綠豆沙)糖,(綠豆沙)食油,(綠豆沙)熟面粉,咸蛋黃,掃面蛋黃,撒面芝麻 綜合評分 8.5