麪糰,低筋麪粉,椰蓉,雞蛋,黃油,奶粉,細砂糖,果醬,撒面材料,椰蓉
綜合評分 8.4
椰香果醬軟酥餅
綜合評分 8.4
這款酥餅的口感外酥內軟，濃郁的椰香，特別美味。而且做起來非常簡單，很適合下午茶甜點。
用料
做法
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黃油軟化後，加入細砂糖，打發至體積蓬鬆，顏色變淺。 分2次將雞蛋液加入黃油中，注意加入一次後徹底打發，使黃油和雞蛋完全融合再加第二次
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低筋麪粉過篩，和奶粉、椰蓉混合 混合好放粉類倒入打發好的黃油中
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先用刮刀拌勻，再用手揉成麪糰 麪糰可以平均分成4份，把一份麪糰鋪在模具底部，用勺子背壓平
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把水果果醬鋪在麪糰上。 再取一個麪糰揪成小塊，不規則的鋪在水果果醬上，另2個麪糰同樣方法完成，最後在可在表面撒上適量椰蓉，烤箱預熱180度，放入模具至中下層，烤25分鐘左右
小貼士
①天氣比較冷，黃油不易軟化，在打發時，可以坐落在裝有溫水的盆中，但注意黃油稍有融化馬上拿出 ②小面塊可以隨便放入模具，不規則擺放，成品纔好看 ③剛冷卻好的酥餅，表皮是酥脆的，切的時候會開裂，可以將酥餅密封靜置2個小時，會更好切
所在的分類
相關食譜
黃油,奶粉,細砂糖,雞蛋,椰蓉,低筋麪粉,果醬,表面椰蓉
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黃油,低筋面粉,白砂糖,全脂奶粉,雞蛋,鹽,黑莓果醬
綜合評分 8.9
低筋面粉,全脂奶粉,橙子醬,藍莓醬,細砂糖,鹽,黃油,全蛋液
綜合評分 8.9
黃油,糖粉,雞蛋液,低筋麪粉,橙子醬
綜合評分 8.6
低粉,糖,雞蛋,原味酸奶【面糊用】,純牛奶,鹽,原味酸奶【最後淋表面用】
綜合評分 7.2
藕粉,水,果醬
綜合評分 8.4
藕粉,水,果醬
綜合評分 8.9
秋梨（梨肉）,蜜桔肉（中等大小）,龍牙百合,冰糖或砂糖,黃檸檬,蜜桔皮
綜合評分 9.5
杏仁片,黃油,糖粉,蛋黃,低筋面粉,泡打粉,檸檬,蛋白,果醬（蔓越莓藍莓果醬）
綜合評分 7.6