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上湯或清水
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上湯小餛飩
餛飩
豬肉,青蝦仁,蔥姜,鹽,醬油、香油,糖,紫菜,花椒麪,香菜,麪粉
綜合評分
8.6
上湯金針菇豆苗
宿舍
豬肝,瘦肉,豆苗,金針菇,枸杞子,油,鹽,姜,生粉,香油,蒜
綜合評分
9.4
板栗上湯紅菜薹
快手菜
紅菜薹,皮蛋,鹹蛋,板栗,蒜,油,鹽
綜合評分
8.4
上湯豌豆尖
快手菜
豌豆尖,鹹鴨蛋,松花蛋(皮蛋),金華火腿,大蒜,香菇,胡蘿蔔
綜合評分
7.8
上湯娃娃菜
快手菜
娃娃菜,火腿(若沒有就用方腿代替),皮蛋(也叫松花蛋),鹹鴨蛋黃(熟),蒜頭,黃酒,鹽,糖,水澱粉,味精,蔥花
綜合評分
8.2
上湯豌豆尖
家常菜
豌豆尖,皮蛋,蒜末,紅椒,鹽,雞精,水澱粉
綜合評分
9.9
家常菜-上湯娃娃菜
家常菜
娃娃菜,松花皮蛋,瘦肉末,鹽,油,蔥
綜合評分
7.5
雲腿津白(上湯娃娃菜)
快手菜
娃娃菜(上海用長紹菜,其實大白菜也可),雲腿,蒜,上湯
綜合評分
9.8
上湯西洋菜
湯羹
西洋菜 400~500g,蒜,姜,皮蛋,油,高湯,枸杞,干貝或蝦米,火腿,豆腐,鹽,香菇或草菇,胡椒粉
綜合評分
8.8
上湯娃娃菜
家常菜
娃娃菜,皮蛋,小紅椒,蒜,油,鹽,清水
綜合評分
10.0
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