好料理

中粉1 全部分類

香菇白菜粉絲包子
包子
餡料︰,香菇、木耳,雞蛋,粉絲,小白菜,蝦皮,鹽、香油適量,面團︰,中粉,牛奶,糖,安琪酵母,豬油
綜合評分 9.8
中式面點（1）—玉米面蜜豆包
饅頭
A。玉米面粉,A。沸水,B。中粉,B.牛奶,B.橄欖油,B。酵母,B.白糖,C.蜜豆
綜合評分 8.5
豉汁粉絲蒸鮮貝
蒸
鮮貝,細粉絲,大蒜,陽江豆豉,植物油,香蔥
綜合評分 9.7
Sweet and sour fern root noodles/酸甜肉糜蕨根粉
酸甜
豬肉末：2兩（喜歡就多放一些）,蕨根粉：1人份（我用了1大把）,薑末：2片（切末）,蒜末：4個（切末）,芝麻：1大勺,幹辣椒：3-4個（掰成小段段）,生抽：2大勺,雞精：1小勺,醋：3.5大勺,糖：1.5大勺,香油：少許
綜合評分 7.5
餡中餡月餅（蛋黃酥）
月餅
麻薯需用材料,糯米粉,澱粉,糖,牛奶,黃油,油皮,中粉,豬油,糖,水,油酥,低粉,豬油,餡,紅豆沙,鴨蛋黃,肉鬆,麻薯,最後需要,黑芝麻,雞蛋
綜合評分 9.7
100%中種椰絲奶油提子吐司
吐司
高筋麪粉1,酵母1,鹽1,白砂糖1,淡奶油1,鮮奶1,黃油1,奶粉2,黃油2,鹽2,酵母2,提子,椰絲,白砂糖2,蛋黃（抹面）
綜合評分 8.5
紅燒涼粉
紅燒
涼粉1塊,辣椒醬 生抽 老抽 鹽 白糖 花椒油,大蒜三瓣
綜合評分 7.2
中種法做包子～廣味包子
包子
面種:,中粉,酵母,水,麪糰:,中粉,酵母,白糖,鹽,水
綜合評分 8.8
Sweet and sour fern root noodles/酸甜肉糜蕨根粉
酸甜
豬肉末：2兩（喜歡就多放一些）,蕨根粉：1人份（我用了1大把）,薑末：2片（切末）,蒜末：4個（切末）,芝麻：1大勺,幹辣椒：3-4個（掰成小段段）,生抽：2大勺,雞精：1小勺,醋：3.5大勺,糖：1.5大勺,香油：少許
綜合評分 9.8
豉汁粉絲蒸鮮貝
蒸
鮮貝,細粉絲,大蒜,陽江豆豉,植物油,香蔥
綜合評分 8.3