備注︰此配方是樂葵法棍模具1份的量 全部分類

poolish液種法棍 意外發現的一個好方子，液體量不是很大但是氣孔卻不少，只是我的都集中在中間肯定手法還有問題…… 這個配方是一個法棍的量,我放在小烤箱就分成了兩根

烤箱

poolish種液,水50g,高粉50g,主麪糰,水62g,乾酵母0.6g

綜合評分 9.4

[轉載]咕咕霍夫(樂葵烘焙食譜)樂葵8寸模具

烘焙

純牛奶,高筋面粉,高活性干酵母,葡萄干,朗姆酒,高筋面粉,低筋面粉,黃油,白糖,鹽,大號雞蛋(室溫）,杏仁片

綜合評分 8.9

“表情包”面包（樂葵漢堡模具）

面包

高筋面粉,低粉,黃油,溫水（溶解酵母用）,酵母,牛奶,鹽,細砂糖,雞蛋

綜合評分 8.7

樂葵司康模具說明書食譜

司康

面粉,黃油,砂糖,雞蛋,泡打粉,鹽

綜合評分 7.1

無油酸奶蛋糕（樂葵司康模具）

蛋糕

自制原味酸奶,雞蛋,低筋面粉,檸檬汁或白醋,鹽,糖粉

綜合評分 7.5

樂活教主的美食之——法棍桃仁面包

面包

新良全麥面包粉,低筋粉,安琪酵母,水,鹽,干面粉,桃仁片,備注︰此配方是樂葵法棍模具1份的量

綜合評分 7.2

樂葵-4寸薩瓦林戚風蛋糕

蛋糕

雞蛋,糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉

綜合評分 9.9

抹茶(可可)華夫餅~樂葵烤箱版

烤箱

蛋黃,淡奶油,牛奶,低筋粉,抹茶粉(我用的特A),蛋白,細砂糖

綜合評分 9.0

奶油華夫餅~樂葵烤箱版

烤箱

蛋黃,牛奶,淡奶油,低筋粉,蛋白,細砂糖

綜合評分 7.6

樂活教主的美食之——薩瓦林6連杯蛋糕（樂葵）

蛋糕

低筋粉,奶粉,白砂糖,草雞蛋,黃油,純淨水,糖霜,白米醋

綜合評分 9.6