英式早餐包(咸味) 早餐 高粉150g,低粉50g,白砂糖20g,奶粉10g,酵母3g,鹽5g,玉米油10ml(或黃油12g),水145ml,表面蘸粉︰玉米粉30g(實耗18g),漢堡模 5個,烘烤溫度時間︰185℃-15min 綜合評分 7.7
麪包的做法(擠擠早餐包) 麪包 中種材料:高粉,中種材料:淡奶油,中種材料:水,中種材料:蛋清,中種材料:糖,中種材料:酵母,主麪糰材料:高粉,主麪糰材料:水,主麪糰材料:白糖,主麪糰材料:酵母,主麪糰材料:鹽,主麪糰材料:黃油,餡料材料:蜜紅豆 綜合評分 9.9