川椒 全部分類

八角悶鴨

燜

鴨肉,生薑,蒜頭,八角，桂皮，川椒,生粉,蔥花,海味鮮

綜合評分 7.4

糖醋鱈魚

糖醋

鱈魚,雞蛋,澱粉,麪粉,料酒，生抽，老抽，醬油,川椒，芡,薑絲，胡蘿蔔絲，蔥絲

綜合評分 9.0

排骨陳村粉

微波爐

排骨,陳村粉,蒜頭,姜,草果,八角,香葉,桂皮,川椒,小茴香,白米酒,生抽醬油,老抽,鹽,白砂糖,生粉,水

綜合評分 7.1

紅燒牛尾

紅燒

牛尾,土豆,山藥,薑片,川椒,八角,蔥段,蒜瓣,紅辣椒

綜合評分 8.2

孤獨的美食家——臺式鴨肉扁

視訊菜譜

獅頭鵝,醬油,肥豬肉,鹽,生薑,冰糖,白酒,味精,姜,川椒 桂皮 八角 甘草 色油,香菜 香茅,丁香,大蒜

綜合評分 7.9

蟹肉小餛飩

早餐

小餛飩皮,豬肉末,蟹肉,蔥,姜,生抽,橄欖菜,蔥碎,香油,川椒粉,開水（若不是怕油膩的話用高湯最好）

綜合評分 8.8

炒麪

炒麪

麪條海鮮醬油鹽,西紅柿,油菜,川椒,糖,醋,海鮮醬油,老抽

綜合評分 7.1

川式家常椒麻雞

家常菜

嫩土雞（公雞）,鹽,砂糖,新鮮辣椒麪,菜籽油（沒有可用色拉油代替）,蔥,芝麻,新鮮花椒油

綜合評分 8.3

椒汁肥牛

辣

肥牛,青椒（二荊條最好,花椒（藤椒最好,姜,紅椒（小米辣最好,配菜（金針菇推薦,鹽,醬油,料酒

綜合評分 9.9

剁椒蒸臭豆腐

蒸

臭豆腐生胚,剁椒,糖,油

綜合評分 8.0