鴨肉,生薑,蒜頭,八角，桂皮，川椒,生粉,蔥花,海味鮮
綜合評分 7.4
八角悶鴨
綜合評分 7.4
客家菜系哦
用料
做法
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首先，先將鴨肉洗乾淨，瀝水，放鹽和油調味
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其次，先在鍋裡把鴨肉炸油，有點黃金色最佳
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然後，放姜和蒜頭，爆炒
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最後，倒入八角桂皮川椒，放點料酒，中火悶二十至三十分鐘，加鹽，起鍋前倒入適量生粉，即可。 快來試試吧！
小貼士
喜歡辣椒或口味重點的廚友可以按照喜好新增配料，做飯，如此簡單。
所在的分類
相關食譜
鴨子,辣椒（朝天椒）,鴉片睫（現在很難搞到，加了這個超級好吃）,花椒，魚椒,蒜子,八角,姜,生抽,老抽,醬油豆粉
綜合評分 7.4
鮮鴨肉,子姜,紅尖椒,八角,桂皮,香葉,小芹菜,洋蔥
綜合評分 8.6
鴨子,酸筍,酸辣椒,小尖椒,花椒，八角，桂皮,蒜子,料酒,生抽,澱粉,砂糖,鹽,生姜
綜合評分 7.3
鴨子,酸筍,酸辣椒,小尖椒,花椒，八角，桂皮,蒜子,料酒,生抽,澱粉,砂糖,鹽,生薑
綜合評分 10.0
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綜合評分 8.6
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綜合評分 8.7
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綜合評分 9.0
番鴨、肉姜、老薑、花雕酒
綜合評分 9.6
毛豆（鹽，八角，生姜）,鴨舌（姜、蒜、耗油，料酒，老抽，胡椒粉，干辣椒一點糖）,花生（香葉、八角、生抽，一點老抽，胡椒粉，椒鹽，花椒）
綜合評分 8.6