酸奶烤雞 ∼ CHICKEN BAKED IN YOGHURT 西式 洋蔥（薄切）,雞胸（去骨）,希臘酸奶,雞蛋（攪勻）,蒜（薄切）,中筋粉,干薄荷碎,小茴香粉,帕爾瑪干酪（擦絲）,面包屑（新鮮干燥） 綜合評分 9.0
意大利番茄肉醬面 面 豬牛混合肉糜（不一定混合）,大蒜,番茄醬,新鮮番茄（不必須，最好有）,羅勒葉（不必須）,香葉（不必須）,洋蔥（不必須）,胡蘿卜（不必須）,黃油或植物油,長條意面（spaghetti/屎粑結蒂）或通心粉,帕爾瑪奶酪/Parmesan Cheese（不必須）,羅勒葉（不必須） 綜合評分 8.2
【意呆大爺】醉雞肉 Drunk Chicken 烤箱菜 雞胸,雞大腿,橄欖油,迷迭香,黑胡椒,黃芥末,白蘭地,甜白葡萄酒（或波特酒）,白葡萄酒,煙肉（或帕爾瑪或培根）,彩椒,洋蔥,百里香,蒜,聖女果,海鹽 綜合評分 9.0
義大利牛肉丸 Italian Meetballs 創意菜 牛肉末 beef,蒜末 garlic,香芹碎 parsley,帕爾馬乳酪碎 parmesan,洋蔥末 onion,面包屑 bread crumbs,雞蛋 egg,番茄膏 tomato paste,鹽 salt,黑胡椒 black pepper,牛至 oregano,面粉,橄欖油（其他油也可以） 綜合評分 7.6