好料理

義大利牛肉丸 Italian Meetballs

綜合評分 7.6
肉丸沒有少吃，但這個義大利肉丸絕對是我的最愛。菜譜材料使用了中英文名，方便大家購買材料。

用料

做法

  • 將步驟一材料中的將蒜、香芹、洋蔥切碎，乳酪刨成乳酪屑，雞蛋打散備用。然後將步驟一所需全部材料放入容器中，並用手混合均勻。

  • 在勺子的幫助下，將步驟一的混合物做成一個個肉丸子，丸子大約直徑6cm，比湯匙大一些。此配方大約可以做18個肉丸。將做好的肉丸放到面粉上，讓一層薄薄的面粉覆蓋肉丸。

  • 用中火將平底不粘鍋加熱，倒入2湯匙橄欖油。沒有橄欖油的話，可以用植物油代替。將肉丸放入，將肉丸表明煎成金黃色即可。

  • 烤箱預熱到190攝氏度（375F）。將煎好的肉丸放到烤盤上，放入烤箱，烤大約10分鐘即可。

  • 做好的義大利肉丸可以配意面，再加上自制番茄醬汁，美味極了。

小貼士

所在的分類

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創意菜
牛肉末 beef,蒜末 garlic,香芹碎 parsley,帕爾馬乳酪碎 parmesan,洋蔥末 onion,面包屑 bread crumbs,雞蛋 egg,番茄膏 tomato paste,鹽 salt,黑胡椒 black pepper,牛至 oregano,面粉,橄欖油（其他油也可以）
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白蘿卜,牛肉清湯,汕頭牛肉丸,鹽,蔥,胡椒粉
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餛飩
Tortellini,義大利醬,鹽 食用油
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綜合評分 7.9
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面
蝦,意面醬,洋蔥,義大利面,蔥,黑胡椒粉
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那不勒斯義大利面
面
義大利面,香腸,青椒,洋蔥,黃油,胡椒粉,沙拉油,意式番茄汁
綜合評分 9.4