雙層冰雪奇緣主題蛋糕 蛋糕 6+8寸蛋糕胚,雞蛋,低筋粉,玉米油,牛奶或水,細砂糖(蛋白用),細砂糖(蛋黃用),檸檬汁,淡奶油,糖粉,香草莢,惠爾通深藍色膏,惠爾通淺藍色膏,草莓,奇異果 綜合評分 8.7
龍貓蛋糕 蛋糕 提前制作一個的海綿、磅蛋糕或者戚風蛋糕;,藍莓粉或者藍色素、黑色素;,翻糖或捏塑用白巧克力(隔水融化56g白巧克力與24g葡萄糖混合均勻),裱花袋一個,多孔裱花嘴一個(建議惠爾通#233);,糖粉,香草精,淡奶油 綜合評分 8.7
苔蘚磅蛋糕 蛋糕 1:磅蛋糕制作:,a、蛋糕用料:,無鹽黃油,白砂糖,泡打粉,室溫雞蛋,抹茶粉,低筋粉,b、苔蘚用料:,抹茶粉,低筋粉,杏仁粉,黃油,白砂糖,c、糖漿的做法︰,糖,水,2、奶油霜的做法︰,阿爾焙黃油,牛奶,糖粉,3、裱花制作︰,a、裱花嘴︰惠爾通336,色素,b、裱花嘴,色素,c、裱花嘴,色素,d、裱花嘴,色素,e、裱花嘴 綜合評分 9.4