熊谷裕子的覆盆子白巧克力慕斯 慕斯 【麪餅(biscuit)】,蛋白,蛋黃,砂糖,低粉,【punch酒】,櫻桃酒,水,【覆盆子慕斯】,覆盆子果泥,砂糖,吉利丁片,鮮奶油(八分發),冷凍覆盆子,【白巧克力慕斯】,牛奶,砂糖,蛋黃,吉利丁片,白巧克力,鮮奶油(七分發),【裝飾】,草莓,鮮奶油(七分發),覆盆子,冷凍覆盆子碎 綜合評分 7.3