蛋清,玉米油,低筋面粉,糖粉,杏仁片
綜合評分 7.4
杏仁酥片（解決剩下的蛋清）
綜合評分 7.4
做別的剩了兩個蛋的蛋清，不多不少的，考慮只能做餅干或酥片用。做了幾次酥片都是用勺子在烤盤中抹成形，總覺的外形不太美觀，而且薄厚還不均勻。今天用這種方法做後，感覺效果挺好的，你不妨試試看。
用料
做法
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蛋清，玉米油，糖粉混合，攪拌均勻。
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篩入低筋面粉攪拌均勻，成面糊狀。
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將烤盤鋪上油紙，把面糊倒入烤盤中，用刮刀抹均勻。
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表面撒上杏仁片。
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烤箱預熱170度，烤12分鐘，表面呈金黃色就行了。烤好後趁熱切成方片。
小貼士
用刮刀把烤盤中的面糊抹均勻，越薄越好。烤的過程中觀察顏色，不要過了。
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