蔓越莓杏仁塔 派 中筋麪粉（塔皮）,冷的無鹽黃油（塔皮）,鹽（塔皮）,白糖（塔皮）,冰水（塔皮）,白糖,無鹽黃油,水,鮮奶油（Heavy Cream）,蜂蜜,鹽,杏仁碎條,橙皮,蔓越莓幹,蛋液,紅糖 綜合評分 7.8
蔓越莓杏仁塔 派 中筋麪粉（塔皮）,冷的無鹽黃油（塔皮）,鹽（塔皮）,白糖（塔皮）,冰水（塔皮）,白糖,無鹽黃油,水,鮮奶油（Heavy Cream）,蜂蜜,鹽,杏仁碎條,橙皮,蔓越莓幹,蛋液,紅糖 綜合評分 9.9
PH的費城杏仁蛋糕-簡版 蛋糕 ——————櫻桃層,酒漬櫻桃兩杯、180g水、90g糖。,——————蛋糕層,杏仁粉80g、烤熟杏仁碎一茶匙,糖粉60g、中筋面粉20g,過篩紅糖60g,蛋白四個（雞蛋有點小）,——————慕斯層,淡奶油240ml、cheese170g,兩茶匙白水*2、一茶匙魚膠粉,一茶匙糖粉、四個蛋黃、砂糖55g 綜合評分 8.2