小山進的週末檸檬蛋糕 蛋糕 ●●21*8釐米的磅蛋糕烤模一個份,無鹽奶油,檸檬汁,全蛋,檸檬皮磨成末,鹽,低筋麪粉,●●烤模的事前準備,奶油,高筋麪粉,●●杏桃果醬,杏桃果泥,細白砂糖,檸檬汁,果膠,●●糖霜,糖粉,檸檬汁,水,蘭姆酒,●●裝飾,開心果(切成3塊) 綜合評分 7.6
提拉米蘇(蛋糕版) 蛋糕 蛋糕片材料:,低筋粉,玉米油,白砂糖,牛奶,土雞蛋(小的),乳酪糊:(A+B+C),A:馬斯卡彭,B:淡奶油,白砂糖,C:雞蛋,白砂糖,牛奶,魚膠片,咖啡液:,純咖啡粉,開水,蘭姆酒 綜合評分 8.0
免烤美綠巧克力乳酪蛋糕[No-Bake Milo Chocolate Cheesecake] 免烤 餅底,120克 巧克力餅乾,60克 牛油,融化,乳酪餡料,250克 奶油乳酪,溫室軟化,4湯匙 糖粉,過篩,1茶匙 vanilla香精,1湯匙 蘭姆酒 (可不加),50克 美綠粉,100毫升 熱牛奶,50克 半甜巧克力,1.5湯匙 魚膠粉+3湯匙水,250克 植物性奶油,美綠巧克力醬,120克 半甜巧克力,10克 牛油,80克 動物性奶油,1湯匙 美綠粉 綜合評分 9.5
提拉米蘇(蛋糕版) 蛋糕 蛋糕片材料:,低筋粉,玉米油,白砂糖,牛奶,土雞蛋(小的),乳酪糊:(A+B+C),A:馬斯卡彭,B:淡奶油,白砂糖,C:雞蛋,白砂糖,牛奶,魚膠片,咖啡液:,純咖啡粉,開水,蘭姆酒 綜合評分 9.9