椰子碎 全部分類

椰子飯

飯

糯米,大米,小米,綠豆,花生,蔓越莓,椰汁,水

綜合評分 8.7

開心果慕斯配香草椰子慕斯

慕斯

直徑12cm的基礎戚風蛋糕片,<開心果慕斯>,開心果醬,牛奶,細砂糖,吉利丁片,淡奶油,<椰子慕斯>,椰漿,細砂糖,香草精,吉利丁片,淡奶油,<表面裝飾>,開心果醬,朗姆酒,水,細砂糖,吉利丁片,堅果碎/金箔/薄荷葉

綜合評分 7.1

三重椰子磅蛋糕

磅蛋糕

中筋麪粉,椰子麪粉（請看小貼士）,無鹽黃油,細砂糖,大號雞蛋,椰奶（or脫脂牛奶）,泡打粉,蘇打粉,鹽,香草精,椰子香精（沒有可省略）,椰蓉,糖粉,椰子香精,牛奶/椰奶/淡奶油

綜合評分 9.3

咖啡椰子奶凍

咖啡

椰漿（全脂）,濃咖啡,椰子花糖,吉利丁粉

綜合評分 8.9

椰子八寶飯

飯

椰子,糯米,蜜棗,葡萄乾,枸杞,蓮子,冰糖

綜合評分 9.3

海南椰子飯

飯

椰子,糯米,紅棗,糖

綜合評分 8.3

#拼顏值 也拼實力#Hakuna Matata-百香果芒果配椰子慕斯

慕斯

<餅乾底Biscuit Noix>,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,杏仁粉,熟核桃碎,<椰子慕斯Mousse Coconut>,椰漿,牛奶,細砂糖,吉利丁片,鮮奶油（八分發）,<百香果奶油Passion Cream>,新鮮百香果汁,雞蛋,細砂糖,無鹽黃油,<百香果芒果淋面Passion&Mango Miroir>,鮮榨芒果汁,新鮮百香果汁,細砂糖,吉利丁片,<裝飾>,姑娘果,開心果碎

綜合評分 9.4

真•椰子糕

甜品

完整的半個椰子,椰漿層,處理好的蘆薈或者西米,椰漿或椰汁,吉利丁粉,芒果層,芒果,溫水,吉利丁粉,白砂糖

綜合評分 8.0

開心果慕斯配香草椰子慕斯

慕斯

直徑12cm的基礎戚風蛋糕片,<開心果慕斯>,開心果醬,牛奶,細砂糖,吉利丁片,淡奶油,<椰子慕斯>,椰漿,細砂糖,香草精,吉利丁片,淡奶油,<表面裝飾>,開心果醬,朗姆酒,水,細砂糖,吉利丁片,堅果碎/金箔/薄荷葉

綜合評分 8.5

賽傑斯塔Cegesta—椰子慕斯配焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕<熊谷裕子>

塔

<餅乾底Biscuit Noix>,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,堅果粉,核桃（切碎）,<焦糖核桃>,砂糖,水,核桃,<椰子慕斯Mousse Coconut>,椰漿粉,砂糖,牛奶,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,鮮奶油（八分發）,<潘趣酒Punch>,朗姆酒,水,<焦糖巧克力慕斯Mousse Chocolat-caramel>,砂糖,水,鮮奶油（焦糖用）,可可含量40%的牛奶巧克力（切碎）,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,鮮奶油（六分發）,<裝飾>,鮮奶油,細砂糖,不溶糖粉,裝飾巧克力片

綜合評分 9.9