榛子朱古力包(適用於各種吃不完的醬) 醬 高粉175g,水100g,鮮酵母5g,海鹽2.5g,脫脂奶粉5g,高粉37.5g,低粉37.5g,鮮酵母2.5g,砂糖12.5g,海鹽2.5g,蜂蜜25g,蛋黃17.5g,牛奶37.5g,無鹽黃油37.5g,Nutella榛子醬120g,杏仁粉80g,榛子碎 綜合評分 7.7
章魚小丸子 日式小吃 雞蛋100g(2個吧),山藥泥 100g,水:100g,米粉:50g(或粟粉),低筋粉:50g,泡打粉:1ml,鹽,章魚,捲心菜,洋蔥,照燒醬,色拉醬,海苔,木魚花 綜合評分 7.9
星級酒店常用的板栗香草黑醋栗杯 甜品 蛋黃80克,葡萄糖漿20克,水100g,栗子泥20克,黑朗姆酒7.5克,淡奶油250克,淡奶油400克,馬斯卡波40克,煉乳20克,香草莢½,栗子奶油100克,黃油30克,栗子泥100克,朗姆5克 綜合評分 8.6
肉鬆麪包卷 麪包卷 湯種:,水 100G,高粉 20G,主麪糰,高筋麪粉 127G,低筋麪粉 58.5G,鹽 3.9G,糖 19.5G,脫脂奶粉 7.8G,全蛋液 39G,水 55G,湯種 49G,耐高糖酵母 3.9G,黃油 29G,沙拉醬 肉鬆 香蔥 芝麻 適量 綜合評分 8.9
榛子朱古力包(適用於各種吃不完的醬) 醬 高粉175g,水100g,鮮酵母5g,海鹽2.5g,脫脂奶粉5g,高粉37.5g,低粉37.5g,鮮酵母2.5g,砂糖12.5g,海鹽2.5g,蜂蜜25g,蛋黃17.5g,牛奶37.5g,無鹽黃油37.5g,Nutella榛子醬120g,杏仁粉80g,榛子碎 綜合評分 10.0
方子轉自最棒寶貝微博方子 藍莓醬的製作: 材料: 藍莓500g 麥芽糖100g 黃金幼砂糖100g 檸檬汁(一個檸檬的汁) 製作過程: 1、藍莓洗淨瀝水; 2、檸檬汁加藍莓在耐酸的鍋中拌勻加熱; 3、沸騰後改小火煮5分鐘,中途不停攪拌; 4、加入麥芽糖繼 醬 新鮮藍莓500G,黃冰糖100G 綜合評分 9.0