沙糖160克 全部分類

吃在嘴裏，酥在心裏的美味泡芙

泡芙

水150克,全脂牛奶165克,砂糖7克,鹽6克,醬160克,麪粉 170克,雞蛋330克,黃油100克,紅糖120克,麪粉120克,砂糖220克,全脂牛奶640克,香草豆莢適量,黃蛋100克,玉米粉50克,黃油300克,海鹽3克,明膠粉3克

綜合評分 9.5

低卡黑麥吐司

吐司

黑麥70克,風箏高粉160克,鹽一小搓,酵母5毫升量勺一勺半,糖約10克，15毫升量勺一勺

綜合評分 7.7

日式芝士蛋糕

日式

奶油芝士250克,牛油25克,糖粉75克,蛋黃液80克,蛋白液160克,牛奶60克,香草香油40克,麪粉25克

綜合評分 8.2

吃一口就難忘的鹹芝士蛋糕

蛋糕

奶油乳酪334克,鮮奶130克,奶油62克,澱粉30克,蛋黃液160克,蛋白液335克,細砂糖225克,醋10克,芝士少許（根據自己口感）

綜合評分 8.1

小草莓蛋糕

蛋糕

低筋粉 200克,牛奶 160克,烘焙油 60克,紅糖 120克,雞蛋 一個,泡打粉 10克,鹽 2克,肉桂粉 2克,新鮮草莓 160克

綜合評分 7.4

蔓越莓鮮奶土司

吐司

中種麪糰,麪包粉500克 牛奶160克 淡奶,油140克 蛋液35克 糖15克 酵,母3克 黃油10克

綜合評分 8.5

草莓吐司

吐司

300面，160克牛奶，20克糖，10克黃油，5克發酵粉

綜合評分 8.5

【健康零食】椰香芝麻醬堅果棒（素）

糕點

喂剩下的100%水粉比酵種（見貼士1）,芝麻醬,蜂蜜或楓糖漿或龍舌蘭糖漿,杏仁奶或牛奶,亞麻籽粒,海鹽,泡打粉,無糖椰絲或椰片,白芝麻或黑芝麻,奇亞籽,腰果或其他堅果,蔓越莓幹

綜合評分 8.8

8寸 戚風蛋糕 生日蛋糕胚

蛋糕

雞蛋4個,稻米油40克,細沙糖80克

綜合評分 9.6

黑巧克力瑪芬

馬芬

70%黑巧克力200克,半鹽黃油150克,常溫雞蛋3顆,白糖80克,15%淡奶油100克,杏仁粉40克,低筋麪粉160克,酵母（泡打粉）11克,常溫牛奶100ml

綜合評分 7.6