油酥面 全部分類

pâte bris　e法式塔皮（水油酥面團）

甜品

黃油,面粉,雞蛋,白糖,水,鹽

綜合評分 8.8

菊花酥餅 心中的那一朵小雛菊

餅

水油皮,低筋面粉,豬油,白糖,水,干油酥,低筋面粉,豬油,豆沙,蛋液,白芝麻

綜合評分 7.4

太後餅

餅

桂皮面,鹽,豬油,蜂蜜,面粉,大料面,花椒面

綜合評分 8.0

無奶油無煉乳少糖簡易蛋撻

烤箱

飛餅,蛋黃,牛奶,砂糖,低筋粉

綜合評分 9.9

蔥油偽金絲餅

餅

中筋面粉,溫水（冬天）,鹽,糖,酵母,蔥花、油

綜合評分 8.0

煎鍋蛋黃酥

煎

麪粉,蓮蓉,鹹鴨蛋

綜合評分 8.0

鮮肉月餅

月餅

油皮面團,低筋面粉,細砂糖,豬油,水,油酥面團,低筋面粉,豬油,肉餡,豬肉糜,蔥 姜 料酒 鹽 雞蛋 生粉,全蛋液,黑芝麻

綜合評分 8.0

白皮紅豆酥餅

餅

中粉（油酥面）,白油（油酥面）,中粉（水油皮）,溫水（水油皮）,白油（水油皮）,糖（水油皮）,奶粉（水油皮）,蜂蜜（水油皮）,自制紅豆餡

綜合評分 9.5

香酥牛肉餅

餅

雞蛋,牛肉,豬五花絞肉,餃子粉,胡椒粉黑,油酥面,大蔥,薑汁,鹽,醬油,蠔油

綜合評分 8.5

藍莓蛋黃酥皮月餅

月餅

水油皮面:,中筋粉250克,豬油50克,開水130克,油酥面:豬油100克,中筋粉:200克,藍莓餡200克,鹹鴨蛋黃10個

綜合評分 9.8