牛頰肉 全部分類

Ragu alla Bolognese 經典義大利肉醬面

面

牛絞肉,豬絞肉,洋蔥,胡蘿蔔,新鮮檸檬,番茄醬,意麪,特級橄欖油,鹽,現磨黑胡椒,牛奶,白葡萄酒,新鮮羅勒葉,帕米臣乾酪

綜合評分 10.0

西餐系之雪花肉意面

西式

和牛（雪花肉）,西蘭花仔,白蘑菇,蘑菇醬,胡椒,海鹽,水,黃油,蒜末

綜合評分 9.9

肉抱蛋

大魚大肉

雞蛋,絞肉,生抽,老抽,生粉,海鮮醬,鹽,鹵料（五香粉，大料）

綜合評分 7.2

烤雞翅/雞腿/一切肉

大魚大肉

雞翅（整個）,蠔油,生抽,老抽,紅燒汁（可省）,雞精,浙醋,料酒,蔥花,姜片,蜂蜜（重）

綜合評分 7.4

西西里肉醬飯

飯

牛絞肉,孜然粉,橄欖油,大蒜瓣,鹽,黑胡椒,紅洋蔥,紅燈籠椒,羅勒,紅辣椒粉smoked paprika,紅辣椒,紅酒,牛肉湯/水,番茄醬,芝士（馬蘇里拉+車打）,火腿或香腸

綜合評分 7.5

秘制鹵牛腱

鹵

牛腱肉,米酒,大料，花椒,香葉，肉桂,草果，砂仁,丁香（幾粒）,干辣椒，小茴香,良姜，陳皮,洋蔥，姜,大醬,冰糖,紅燒醬油，老抽（上色用）,生抽（調味用）,鹽

綜合評分 8.5

滷水牛腱肉

滷

牛腱肉,滷水汁,生薑,料酒,啤酒

綜合評分 7.7

紅酒牛腱

視訊菜譜

牛腱肉,紅酒,洋蔥,半顆,西紅柿,黃油,胡椒,番茄醬,肉豆蔻,吐司麪包,香菜,麪粉,桂皮

綜合評分 8.6

黃豆燒牛腱

下飯菜

牛腱肉,幹黃豆,美味鮮醬油,番茄膏,黃豆醬,料酒,冰糖

綜合評分 9.1

祕製滷牛腱

滷

牛腱肉,米酒,大料，花椒,香葉，肉桂,草果，砂仁,丁香（幾粒）,幹辣椒，小茴香,良姜，陳皮,洋蔥，姜,大醬,冰糖,紅燒醬油，老抽（上色用）,生抽（調味用）,鹽

綜合評分 8.6