紅豆餐包（中種法） 餐包 高筋面粉（中種）,牛奶（中種）,白糖（中種）,酵母（中種）,高筋面粉（主面團）,雞蛋（主面團）,牛奶（主面團）,白糖（主面團）,奶粉（主面團）,酵母（主面團）,鹽（主面團）,黃油（主面團）,全蛋液,豆沙餡 綜合評分 9.9
(無黃油牛奶低糖低油) 香蔥蘇打咸餅干 2種方法 餅干 第1種-香蔥雞蛋蘇打 酥脆咸餅干配方,全蛋液,白糖,特酸不苦的檸檬汁,色拉油 (花生油最好),鹽,香蔥末,普通面粉(中筋面粉),玉米澱粉,小蘇打,(篩過的)生白芝麻,第2種-酵母果汁蘇打 硬脆咸餅干配方,酵母菌,新鮮橙汁,特酸不苦的檸檬汁,色拉油(花生油最好),白糖,鹽,普通面粉(中筋面粉),玉米澱粉,(篩過的)生白芝麻,小蘇打,蔥末(面團發酵2倍大後 面皮前再加入) 綜合評分 7.2
中種北海道吐司~ 吐司 高筋粉（中種）,細砂糖（中種）,酵母（中種）,牛奶（中種）,淡奶油（中種）,蛋白（中種）,蛋白（主面團）,細砂糖（主面團）,鹽（主面團）,酵母（主面團）,奶粉（主面團）,黃油 綜合評分 8.1
中種牛奶吐司 吐司 高筋面粉（中種）,白砂糖（中種）,酵母（中種）,牛奶（中種）,高筋面粉（主面團）,白砂糖（主面團）,奶粉（主面團）,淡奶油（主面團）,雞蛋（主面團）,香草精（主面團）,鮮牛奶（主面團）,黃油（主面團）,雞蛋液 綜合評分 7.5
老式面包（中種） 面包 （中種）高筋面粉,（中種）低筋面粉,（中種）糖,（中種）酵母,（中種）純牛奶,（主面團）高筋面粉,（主面團）低筋面粉,（主面團）糖,（主面團）純牛奶,（主面團）雞蛋,（主面團）鹽,（主面團）奶粉,（主面團）黃油,融化黃油備用 綜合評分 8.9
豆沙包中種法 早餐 高筋面粉（中種）,酵母（中種）,細砂糖（中種）,雞蛋（中種）,水（中種）,高筋面粉（面團）,低筋面粉（面團）,水（面團）,吉士粉（面團）,黃油（面團）,細砂糖（面團）,鹽（面團） 綜合評分 8.5
中種紅薯花生吐司（東菱面包機） 吐司 面粉（中種）,牛奶（中種）,酵母（中種）,白糖（中種）,橄欖油（中種）,面粉（主面團）,牛奶(主),奶粉（主）,白糖（主）,鹽（主）,酵母(主),橄欖油（主）,紅薯－壓泥（主）,雞蛋（主）,花生（主） 綜合評分 9.0