白葡萄酒（或料酒） 全部分類

酥香麻辣的幹鍋鴨翅

小吃

鴨翅,水,黃酒或料酒,鹽,薑片,油,生薑,豆瓣醬,豆豉,香葉,八角,幹辣椒,花椒,生抽,蠔油,糖,鹽,花菜,油豆腐皮,杏鮑菇,幹木耳,泡發的粉帶,芹菜,熱水,熟白芝麻：

綜合評分 8.2

博洛尼亞肉醬意麪bolognaise

面

牛肉末,胡蘿蔔,洋蔥,西芹,蒜,月桂葉,義大利培根丁pancetta,白葡萄酒或紅葡萄酒,番茄膏,去皮去籽的番茄罐頭,橄欖油,鹽,黃油,牛高湯或水,帕馬森乾酪,意麪

綜合評分 7.7

紅棗香菇木耳蒸土雞

蒸

土雞,紅棗,黑木耳,香菇,姜(剁泥),蔥花,白酒或料酒(可不選),鹽、醬油、生粉、花生油

綜合評分 9.6

香烤肋排

烤箱

肋排,大蒜,番茄沙司,醬油,糖,白酒(或料酒)

綜合評分 9.7

金平牛蒡

日式

牛蒡,胡蘿蔔,紅辣椒,芝麻油,熟白芝麻,醬油（生抽）,味啉（或料酒）,糖

綜合評分 8.9

燒雞腿子貝果三明治

三明治

雞腿子一個,生抽,米酒（或料酒）,味啉,砂糖,麻油,熟白芝麻,貝果一個,生菜幾片

綜合評分 8.9

枸杞山藥排骨湯

粥

排骨,山藥,枸杞,姜,鹽

綜合評分 9.0

下酒雞爪

下酒菜

雞爪,姜,蒜,桂皮 八角 花椒,幹辣椒,辣椒醬或老乾媽,老抽 生抽,黃酒或料酒

綜合評分 7.5

【糖醋版】紅燒肉

糖醋

五花肉,老抽,生抽（薄鹽）,黃酒（或料酒）,醋（我用陳醋）,糖（我用甜菊糖1.5g）,水,雞粉,胡椒粉,香葉,八角,姜,花椒粒,小米辣

綜合評分 8.6

茄汁海鮮飯

飯

蝦仁,鮮魷,米飯,紅蘿蔔丁、青椒丁,洋蔥丁,黃油,白萄葡酒或料酒,胡椒粉,糖,番茄

綜合評分 9.2