白葡萄酒（或料酒） 全部分類

老火紅燒肉♡姥姥傳家菜

家常菜

帶皮五花肉,冰糖,蔥薑蒜,老抽,鹽,低度白酒或料酒,花椒,陳皮幹,山楂幹,草果,桂皮,八角

綜合評分 8.0

蝦仁菠蘿炒飯

炒飯

菠蘿,蝦,米飯,青豆,洋蔥,胡蘿蔔,雞蛋,黃瓜,臘腸,蔥,油,鹽,生抽,白糖,白胡椒粉,啤酒或料酒

綜合評分 7.9

西芹炒山藥

家常菜

山藥,西芹,紅蘿蔔,鹽,糖,清水,澱粉,米酒或料酒,色拉油

綜合評分 9.7

燜鍋雞翅

燜

雞翅,洋蔥,蒜,姜,老抽,生抽,蠔油,叉燒醬,糖,胡椒粉,五香粉,香油

綜合評分 8.1

龍蝦意麪

面

龍蝦一隻,櫻桃番茄,橄欖油,蒜和洋蔥末,白葡萄酒或朗姆酒,胡椒，鹽

綜合評分 9.2

鴨蛋魚

下飯菜

野生鯽魚,散養鴨蛋,紅曲米酒(也可用黃酒或料酒),白醋,油,鹽,辣椒,花椒、蔥、姜、蒜、香菜

綜合評分 8.2

核桃飯糰

飯糰

核桃,米飯,日式醬油,清酒或料酒,鹽,海苔，黑胡椒等

綜合評分 8.6

開心果孜然麪包卷

麪包

高筋麪粉,黃油,蔥,雞蛋,牛肉或豬肉,開心果,橄欖油,黑胡椒,鹽,泡打粉,孜然,香粉,醬油,玫瑰露酒或料酒

綜合評分 9.6

西洋菜餛飩

餛飩

西洋菜(購於泗和行),肉餡(waitrose),A蔥,A姜泥或薑末,A生抽,A酒，白酒或料酒，我都是二鍋頭,A鹽,A糖,A水,A生粉,A耗油,A香油或菜籽油,A史雲生雞汁或濃湯寶,雲吞皮(泗和行)

綜合評分 9.5

蜜汁烤肋排骨（簡易家常烤箱版）

烤箱菜

豬肋排,老抽,蜂蜜,米酒或料酒,蠔油,（勺子大小參考）,薑絲、蔥段、蒜蓉,鹽

綜合評分 8.7