白豆沙(抹面、裱花用) 全部分類

基礎戚風(好記、適合奶油抹面、裱花的蛋糕體)
蛋糕
雞蛋(65g以上),細砂糖(蛋黃用),玉米油,水,低筋麪粉,細砂糖(蛋白用),檸檬汁
綜合評分 8.2
記錄自己的蛋糕裱花抹面路
蛋糕
奶油
綜合評分 7.2
漸變咖啡慕斯配馬斯卡彭凍芝士(附白巧克力淋面配方)
咖啡
直徑12cm的咖啡戚風蛋糕片,<咖啡慕斯>,速溶黑咖啡粉,牛奶,沸水,細砂糖,吉利丁片,<馬斯卡彭凍芝士>,馬斯卡彭芝士,百利甜酒,純糖粉,牛奶,吉利丁片,<漸層及組合>,淡奶油,<白巧克力淋面>,白巧克力,淡奶油,吉利丁片,<裝飾>,菇娘果、檸檬皮碎、金箔
綜合評分 7.8
韓式裱花用—奶油乳酪霜&奶油酸奶霜
奶油霜
黃油,奶油乳酪,糖粉,檸檬汁,黃油,老酸奶,糖粉,檸檬汁
綜合評分 9.8
酸奶與白巧克力淋面配藍莓椰子慕斯
蛋糕
餅乾蛋糕,蛋白,蛋黃,糖,低粉,杏仁粉,堅果碎,椰子慕斯,椰漿,牛奶,糖,奶油,吉利丁,藍莓慕斯,藍莓果醬,牛奶,朗姆酒,奶油,糖,吉利丁,白巧克力淋面,白巧克力,奶油,吉利丁,酸奶淋面,酸奶,吉利丁,其他用料,椰子脆片,藍莓,青檸檬
綜合評分 7.3
廣式蛋黃白豆沙月餅
月餅
轉化糖漿, 水,自制白豆沙,咸蛋黃
綜合評分 7.6
淡奶油抹面之圓角抹面
視訊菜譜
蛋糕胚,淡奶油,抹刀,熱水
綜合評分 7.9
抹茶酥(白豆沙餡)
下午茶
紅豆顆粒,白芸豆,白砂糖,玉米油,低筋面粉,高筋面粉,黃油,水,糖粉,低筋面粉,黃油,抹茶粉
綜合評分 7.2
裱花蛋糕之抹面
蛋糕
奶油
綜合評分 7.3
彩虹蛋糕抹面(動物奶油)
裱花蛋糕
動物奶油(我用藍風車),食用色素(我用ac),扁口裱花嘴 150或者45,塑料透明刮板
綜合評分 7.3