好料理

白酒（或者料酒） 全部分類

老火紅燒肉♡姥姥傳家菜
家常菜
帶皮五花肉,冰糖,蔥薑蒜,老抽,鹽,低度白酒或料酒,花椒,陳皮幹,山楂幹,草果,桂皮,八角
綜合評分 8.0
燜鍋雞翅
燜
雞翅,洋蔥,蒜,姜,老抽,生抽,蠔油,叉燒醬,糖,胡椒粉,五香粉,香油
綜合評分 8.1
豇豆餃子
餃子
豬肉糜,豇豆,大蔥,包子餃子料,花椒粉,清油,鹽,味精,味極鮮,魚露,黃酒或者料酒,生薑末
綜合評分 9.5
海邊的味道--紅燒鮁魚段
紅燒
鮁魚,蔥薑蒜末,高度白酒,醋,料酒,生抽,老抽,糖,辣椒段,鹽,花椒，大料,麪粉,香菜
綜合評分 9.8
鱔魚燒茄子
家常菜
鱔魚,紫茄子,青紅椒,蒜末,生抽,老抽,鹽,糖
綜合評分 7.6
日式叉燒
日式
豬梅花肉,冰糖,清酒或者米酒或者料酒,日本醬油,蔥,姜,鹽,五香粉或味精
綜合評分 7.8
西洋菜餛飩
餛飩
西洋菜(購於泗和行),肉餡(waitrose),A蔥,A姜泥或薑末,A生抽,A酒，白酒或料酒，我都是二鍋頭,A鹽,A糖,A水,A生粉,A耗油,A香油或菜籽油,A史雲生雞汁或濃湯寶,雲吞皮(泗和行)
綜合評分 9.5
上湯金針菇豆苗
宿舍
豬肝,瘦肉,豆苗,金針菇,枸杞子,油,鹽,姜,生粉,香油,蒜
綜合評分 8.1
西洋菜餛飩
餛飩
西洋菜(購於泗和行),肉餡(waitrose),A蔥,A姜泥或薑末,A生抽,A酒，白酒或料酒，我都是二鍋頭,A鹽,A糖,A水,A生粉,A耗油,A香油或菜籽油,A史雲生雞汁或濃湯寶,雲吞皮(泗和行)
綜合評分 9.8
臺式蔭瓜蛋黃肉餅
臺灣小吃
五花肉糜,蔭瓜,蒜末,紅蔥頭,香菜梗,香菜葉,蔭瓜汁,米酒,醬油,香油,清水,白胡椒粉
綜合評分 7.4