糖粉（舒可曼） 全部分類

美式紅絲絨蛋糕6寸方子

蛋糕

低筋粉（美枚或者風箏牌）,可可粉,紅絲絨精華（美國原裝進口）,鹽,黃油,糖,雞蛋,香草精,Buttermilk(就是發酵牛奶）,白醋,小蘇打,奶油奶酪（安佳）,黃油（安佳）,淡奶油（鐵塔）,糖粉（蘇可曼）

綜合評分 7.7

甜梨杏仁蛋糕

蛋糕

總統發酵黃油,梨子,舒可曼細砂糖,常溫雞蛋,牛奶,泡打粉,低粉,舒可曼扁桃仁粉,海鹽,表面糖漿,蜂蜜,檸檬汁,糖粉

綜合評分 7.1

蜂蜜杏仁土司脆

吐司

自制土司,安佳黃油,蜂蜜,舒可曼切片巴旦木仁(扁桃仁）

綜合評分 7.8

星空馬卡龍制作方法(聖誕節彩蛋:餅身的制作)

聖誕節

A美國特細大杏仁粉,A舒可曼純糖粉,A室溫蛋白,B純淨水,B舒可曼細砂糖,C室溫新鮮蛋白,C蛋白粉,法國dr色粉天藍色,法國dr色粉粉紅色,法國dr白色色粉,法國dr金蜜色粉

綜合評分 8.4

紅糖肉桂核桃手撕面包

面包

面包粉(高筋粉）,牛奶,雞蛋,鹽,舒可曼細砂糖,總統黃油,酵母,舒可曼紅糖,肉桂粉（玉桂粉）,熟核桃仁,總統黃油,全蛋液,糖粉

綜合評分 8.5

蛋白霜蛋糕pavlova

烘焙

蛋白,糖,奶油,各種水果（酸類的比較好）,白醋,香草精,核桃或者其余堅果

綜合評分 9.5

大理石曲奇

曲奇

低筋面粉,發酵黃油,舒可曼可可粉,糖粉,雞蛋液

綜合評分 9.5

無花果派

派

舒可曼杏仁粉,雞蛋,蜂蜜,舒可曼糖粉,黃油,無花果

綜合評分 10.0

無花果派

派

舒可曼杏仁粉,雞蛋,蜂蜜,舒可曼糖粉,黃油,無花果

綜合評分 7.8

百香果乳酪磅蛋糕

蛋糕

低粉,總統發酵黃油,安佳奶油乳酪,百香果,雞蛋(帶殼約55克）,舒可曼糖霜,無鋁泡打粉,鹽,表面用百香果汁

綜合評分 7.9