桑葚慕斯蛋糕---輕盈、嫩滑口感(意式蛋白霜法) 慕斯 雞蛋(蛋白裏面加1.6g塔塔粉或幾滴檸檬汁),蛋白,牛奶,黃油,糖(蛋糕用最好是細砂磄或純糖粉),低筋粉,桑葚,淡奶油,吉利丁片,檸檬汁,巧克力(裝飾),芒果(裝飾),葡萄味QQ糖 綜合評分 8.9
黃桃蛋白霜乳酪蛋糕 蛋糕 (糕底)中筋麪粉,(糕底)泡打粉,(糕底)蛋黃,(糕底)糖,(糕底)黃油,(芝士餡)奶油乳酪,(芝士餡)糖,(芝士餡)蛋黃,(蛋白層)蛋白,(蛋白層)糖,黃桃罐頭 綜合評分 8.1