好料理

糖（原方25克） 全部分類

Nutella S’Mores 棉花糖榛子醬夾心餅（免烤 極簡）
醬
Nutella榛子巧克力醬,棉花糖,消化餅干
綜合評分 7.6
歌劇院蛋糕Opera Cake - 西原金藏
甜品
杏仁海棉蛋糕︰,糖霜,杏仁粉,泡打粉,低筋麵粉,轉化糖,全蛋,蛋白,細砂糖,無鹽黃油（已溶化）,-------------------------,波美30度糖漿︰,水,細砂糖,-------------------------,摩卡咖啡醬︰,波美30度糖漿,水,即溶純咖啡粉,-------------------------,摩卡糖漿︰,水,波美30度糖漿,白蘭地酒,摩卡咖啡醬,-------------------------,咖啡法式奶油霜︰,細砂糖,麥芽糖,水,全蛋,無鹽黃油（室溫放軟）,摩卡咖啡醬,-------------------------,甘納許︰,56%甜黑巧克力,鮮奶油,-------------------------,巧克力淋醬︰,黑巧克力,沙拉油
綜合評分 9.7
紅棗紅糖蛋糕
蛋糕
雞蛋,食用油,紅棗,牛奶,水,紅糖,低粉,無鋁泡打粉,小蘇打
綜合評分 8.2
雲素記 紅糖全麥果干面包
素食
液種︰,金像面包粉,純正紅糖,酵母,溫水,主面團,全麥面粉,金像面包粉,植物油,鹽,果干
綜合評分 8.9
少糖牛軋糖
零食
雅谷棉花糖,德運全脂奶粉,熟花生碎,安佳無鹽黃油
綜合評分 8.4
萬用面包方（手揉手套膜）
面包
高筋面粉,牛奶,淡奶油,全蛋液,酵母,白砂糖,黃油,鹽,豆沙餡、乳酪餡、蔓越莓等等
綜合評分 7.3
100%全麥面包及兩款三明治（原麥山丘林育瑋主廚配方）
早餐
全麥面粉（王後 T150）,鹽,砂糖,黃油（可不加，或替換成橄欖油）,亞麻籽（可換成芝麻、瓜子等）,耐低糖酵母（燕子）,水（28℃）
綜合評分 8.5
寶寶無鹽無糖百搭花生醬
家常菜
花生,花生油
綜合評分 7.3
黑啤紅糖蔓越莓核桃歐包
歐式面包
高粉（T65）,全麥粉（小麩皮）,老面,酵母（藍燕子）,鹽,澳洲黑糖蜜,蜂蜜,橄欖油,黑啤,蔓越莓,核桃
綜合評分 9.3
自制周黑鴨鴨舌 還原度100%（所有鴨貨）
下酒菜
鴨鎖骨、鴨舌、鴨翅、鴨脖、土豆片、藕片、平菇等你想吃的,生抽,老抽,料酒,花椒,麻椒,紅辣椒,冰糖,生薑,桂皮,香葉
綜合評分 7.0