老婆餅 餅 油皮用料﹀,面粉﹀,豬油﹀,糖﹀,水(牛奶)﹀,油酥用料•,面粉•,豬油•,餡料用料‘’,糯米粉‘’,紅糖‘’,色拉油‘’,熟芝麻‘’,椰蓉‘’,雞蛋‘’,水(牛奶)‘’,奶粉(可不放)‘’ 綜合評分 9.1
廣式五仁月餅(自制五仁餡) 月餅 中粉,轉化糖漿,玉米油,梘水,果仁總量(一般都有用上冬瓜糖、金桔糖),糖/蜂蜜/麥芽糖,涼開水(先加50g左右,剩下的根據抱團程度慢慢加入),高度白酒(要濃香型,也可不放),花生油(玉米油應該也可以),熟糯米粉(先用150g,剩下的根據抱團程度自行加大份量) 綜合評分 8.7
元宵疙瘩湯(超簡單還有拌米粒面疙瘩的小竅門哦) 湯羹 普通面粉,雞蛋,水(拌面疙瘩用),水(湯用),元宵,西紅柿丁(不用太小隨便切切),老抽,生抽,鹽,醋,蔥花或者蒜苗碎,黃瓜丁(可不放),火腿丁,香油(麻油) 綜合評分 8.2
飯糰餡記錄 飯糰 玉子燒,午餐肉,新鮮三文魚,牛油果,蛋黃醬,肉鬆,醃蘿蔔(可選),蛋黃醬,肉鬆,煎荷包蛋,肉鬆,午餐肉,煎荷包蛋,天婦羅,塔塔醬,生菜,蒲燒鰻魚,tuna罐頭,玉米粒,蛋黃醬,以上做成沙拉,肉鬆,蟹足棒,蛋黃醬,油條,醃蘿蔔,肉鬆,照燒雞排,日式肥牛,辣白菜,水煮蛋,雞蛋沙拉,生菜(必須放),味增牛肉,碎紫蘇,醃蘿蔔,芝麻醬,墨魚汁拌飯,煎培根,蘑菇白醬 綜合評分 8.9