紅曲粉（蛋白用） 全部分類

草莓圖蛋糕卷

蛋糕

雞蛋,蛋糕粉,白糖（打蛋白用粗的出泡快）,玉米油,水,紅曲粉,抹茶粉

綜合評分 8.4

彩繪草莓奶油蛋糕卷

蛋糕

A:蛋白4顆，檸檬汁5滴，細砂糖50克,B:蛋黃4顆，細砂糖10克，牛奶60克，色拉油50克，低筋麪粉80克,C:紅曲粉1/8小勺，抹茶粉、巧克力醬少許

綜合評分 9.7

愛心磅蛋糕

蛋糕

低筋面粉,細砂糖,糖粉,黃油,雞蛋,紅曲粉A,紅曲粉B,泡打粉,香草粉（沒有就用香草精）

綜合評分 8.7

粉色巧克力大理石吐司--松下PPF100

吐司

粉色巧克力夾餡,白巧克力(法芙娜),無鹽黃油,高粉,紅曲粉,玉米澱粉,牛奶,細砂糖,蛋白,麪包體的原料,高粉,乾酵母,細砂糖,水,奶粉,鹽,無鹽黃油

綜合評分 7.6

玫瑰蔓越梅曲奇餅乾

餅乾

低筋麪粉,無鹽黃油,糖粉,白砂糖,紅曲粉,鹽,蛋白,蔓越梅乾

綜合評分 8.9

彩虹千層蛋糕

蛋糕

雞蛋,低筋粉,白砂糖（加入蛋白）,白砂糖（加入蛋黃）,玉米油,牛奶,泡打粉,淡奶油,抹茶粉,可可粉,紅曲粉,紫薯粉,藍色色素americolor sky blue,花嘴

綜合評分 7.1

米奇&米妮饅頭

饅頭

（一）食材,①黑色麪糰：,普通中筋麪粉,牛奶,乾酵母,可可粉,細砂糖（可不加）,竹炭粉,②粉色麪糰：,普通中筋麪粉,牛奶,細砂糖（可不加）,乾酵母,紅曲粉,③白色麪糰：,普通中筋麪粉,牛奶,細砂糖（可不加）,乾酵母,④畫表情用黑巧,（二）工具：,中號裱花嘴,裱花袋

綜合評分 9.9

【玫瑰迷情】繽紛花果茶紙杯蛋糕

花草茶

無鹽黃油,細砂糖,雞蛋,鹽,低筋面粉,泡打粉,熱開水,花果茶,朗姆酒,奶油乳酪,黃油,朗姆酒,糖粉,玉米澱粉,紅曲粉

綜合評分 9.4

韓式裱花

韓式

調色材料A,白豆沙(魯櫻牌),紅曲粉,牛奶(溫),黃油,本色材料B,白豆沙(魯櫻牌),黃油,牛奶

綜合評分 7.7

四色樂芝牛乳酪吐司~天然酵母(或波蘭種)

吐司

天然酵種(或波蘭種）,高筋粉,樂芝牛乳酪,細砂糖,鹽,奶粉,牛奶,雞蛋,橄欖油(可用黃油10克代替),干酵母,可可粉,抹茶粉,紅曲粉

綜合評分 10.0