做法

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  將除了酵母和黃油以外的材料,全部放入攪拌桶,選擇選單15--餃子皮功能,這個功能就是單獨揉麪15分鐘,根據不同的配方選擇次數,吐司我選擇這個功能反覆2次

• 揉到半出膜的狀態後,選擇選單鍵8--菠蘿麪包這個功能

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  將黃油放入攪拌桶

• 酵母放入,之後會自動投料到攪拌桶裏~

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  揉打完成的麪糰很光滑,狀態很好,會進入一個短時間的發酵過程

• 其實在製作麪包之前，1.需要先把巧克力夾餡兒完成，先將高粉，紅曲粉，玉米澱粉，細砂糖一起混合，加入牛奶攪拌均勻。2.黃油+白巧克力隔熱水融化後，加入之前的拌好的麪糊裡，攪拌均勻後在加入蛋白拌勻。3.小火邊加熱邊攪拌，至麪糊有點粘性，攪拌的時候脫離容器底部和四周即可關火。

• 稍微放涼後放入保鮮袋中，擀開，擀均勻，放入冰箱冷凍。用的時候不需要回溫

• 當面包機發出「嗶嗶」的聲音時，快速取出麪糰，然後將攪拌片取出，攪拌桶擦乾淨備用。麪糰擀的比巧克力夾餡兒稍大一些

• 三折，擀開

• 再三折，擀開

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  擀開後，切成3條，編辮子，具體操作看步驟15和16

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  放入攪拌桶裏，再放回麪包機中，繼續發酵。儘量在15分鐘內完成

• 程式還在繼續,自動完成烘烤~~~顏色好漂亮呢~高度也剛好~嘻嘻

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  取出放涼即可！

• 麪糰分成3股後，並排放，先從靠近自己的一側開始編辮子，並將尾端確實壓緊

• 將整個麪糰反過來，編好的辮子變成在上側，而收口朝下。繼續編下側的，以手確實壓緊尾端處即可。