ACA面包機隔夜預約北海道吐司 面包 高筋粉(富澤商店),冷(溫)開水,鹽,干酵母,純牛奶(Candia),淡奶油(雀巢),雞蛋液,白糖,海鹽╱細鹽,高筋粉(富澤商店),低筋粉(新良),奶粉(德運),耐高糖干酵母(燕牌) 綜合評分 7.8
口感介於麪包和蛋糕之間的我在烘培界的真愛--餡料豐富,聖誕必擼,不會擼就不配做德國老祖母的史!多!倫!! Stollen!! 蛋糕 浸泡液,葡萄乾,杏仁,糖漬檸檬皮,苦杏仁(bitter,郎姆酒,主麪糰,中粉,黃油,牛奶,糖,香草糖(vanilla,蛋,檸檬皮屑,肉豆蔻(nutmeg,mace),乾酵母,烤後塗抹,黃油,糖粉,香草香精 綜合評分 8.5
南北方子集大成的辣素包子 素菜 低筋面粉,高筋面粉,糖,干酵母,無鋁泡打粉,椰漿,水,餡料:,紅蘿卜,大白菜,菜甫,油豆腐泡,金菇,辣椒,姜米,油,調味:,醬油,味醂,生粉水(水2湯匙加生粉2茶匙),八角,花椒,鹽/麻油 綜合評分 8.2