苦甜黑巧克力切小塊 全部分類

馬斯卡彭黑巧克力可可蛋糕卷

蛋糕

雞蛋,細砂糖A,細砂糖B,玉米油,黑巧克力,清水,可可粉,低粉,醋,馬斯卡彭乳酪,黃油,鹽,細砂糖

綜合評分 9.3

瑞士卷蛋糕卷 （方子參考了甜先森的小廚娘）

蛋糕

低粉,雞蛋,糖,橄欖油（玉米油）,牛奶,淡奶

綜合評分 8.7

罌粟子杏仁黑巧克力蛋糕

蛋糕

罌粟子,黃油,雞蛋,過篩杏仁粉,香草精/小蘇打/鹽,黑巧克力,打發用鮮奶油

綜合評分 7.1

日式抹茶黑巧克力慕司

日式

巧克力戚風,雞蛋,黑巧克力,植物油,砂糖（蛋黃）,低粉,可可粉,水,砂糖（蛋白）,玉米澱粉,生巧克力夾心,黑巧克力,鮮奶油,巧克力慕斯,鮮奶油1,黑巧克力,吉利丁片,鮮奶油2,糖粉,抹茶慕斯,牛奶,宇治抹茶粉,糖,吉利丁片,鮮奶油,抹茶奶油,鮮奶油,宇治抹茶粉,砂糖

綜合評分 9.4

黑巧克力歐式芝士蛋糕

蛋糕

奧里奧餅乾,奶油乳酪,金象黑巧克力（可可脂70%）,黃油,蛋,細砂糖,葡萄乾,朗姆酒

綜合評分 9.0

黑巧克力冰淇淋

冰淇淋

黑巧克力,淡奶油,可可粉,細砂糖,牛奶,蛋黃

綜合評分 7.7

黑巧克力戚風蛋糕

蛋糕

65%黑巧克力,無味植物油,無糖可可粉（法芙娜）,70度左右的熱水,蛋黃,細砂糖,低粉,蛋清蛋白（隨便大家怎麼叫都行，知道是什麼就好）,細砂糖

綜合評分 8.1

黑巧克力奧利奧冰淇淋

冰淇淋

黑巧克力,細砂糖,淡奶油,牛奶,蛋黃,可可粉,奧利奧餅乾碎,黑巧克力豆

綜合評分 7.9

朗姆酒黑巧克力慕斯

甜品

黑巧克力（70%）,朗姆酒,雞蛋,淡奶油,白砂糖,小棉花糖

綜合評分 7.0

黑巧克力淋醬的黑巧克力蛋糕

蛋糕

A、蛋黃,A、細砂糖,A、黑巧克力,A、無鹽黃油,A、無糖可可粉,A、鮮奶油,B、蛋白,B、細砂糖,C、低筋粉,C、小蘇打粉

綜合評分 7.1