戚風蛋糕卷 蛋糕 A.蛋黃糊（按照這個順序製作蛋黃糊）,蛋黃,砂糖,油,水,低粉,（紅曲粉或可可粉或咖啡粉或抹茶粉),（果醬）,B.蛋白糊,蛋白,砂糖,C.夾心奶油餡兒,kiri乳酪,淡奶油,糖,(果醬或天然調味粉或巧克力等） 綜合評分 9.1
Vol.2.巧克力紙杯蛋糕 紙杯蛋糕 雞蛋蛋黃,砂糖,香草油,色拉油,水/牛奶,低筋麪粉,泡打粉,巧克力,蛋白,砂糖,動物鮮奶油,砂糖,抹茶夾心巧克力,牛奶巧克力（碾成巧克力碎）,椰子片 綜合評分 8.4
巧克力核桃蛋糕 做不易消泡的可可海綿 蛋糕 蛋白,砂糖,蛋黃,低粉,牛奶,黃油,烤熟的核桃碎,可可粉,百利甜酒,巧克力奶油霜,無鹽黃油(基礎奶油霜）,糖粉（基礎奶油霜）,牛奶（基礎奶油霜）,巧克力（巧克力溶液）,牛奶（巧克力溶液）,酒糖液,細砂糖,熱水,白蘭地,表面撒料,烤熟的核桃碎,蔓越莓干 綜合評分 7.8