蛋白部分 全部分類

[巧克力漩渦樹樁蛋糕]

蛋糕

[蛋黃部分],蛋黃,細砂糖,玉米油,低粉,牛奶,可可粉,好時巧克力醬,[蛋白部分],蛋白,細砂糖,白醋或者檸檬汁,[甘納許醬],淡奶油,純脂巧克力,[巧克力奶油],淡奶油,細砂糖,甘納許醬,[裝飾工具],草莓,聖誕樹,28*28金盤,高溫油布

綜合評分 7.2

輕芝士蛋糕

蛋糕

蛋黃部分︰,奶油乳酪,黃油,牛奶,蛋黃,低筋小麥粉,玉米澱粉,蛋白部分︰,蛋白,白砂糖

綜合評分 8.7

超級贊的抹茶蛋糕卷

蛋糕

蛋黃糊部分,蛋黃（約4個）,舒可曼-烘焙細砂糖,舒可曼-色拉油,牛奶,舒可曼-低筋粉,舒可曼-抹茶粉,青嵐-抹茶粉,蛋白部分,蛋白（約4個）,舒可曼-烘焙細砂糖,檸檬,夾心 裝飾,鐵塔-動物奶油,舒可曼-白砂糖,舒可曼-蜜豆

綜合評分 9.0

繽紛水果裸蛋糕

蛋糕

蛋糕材料,雞蛋,牛奶,玉米油,蛋黃砂糖╱蛋白砂糖,低筋面粉,蛋白砂糖,檸檬汁,裝飾部分,淡奶油,新鮮水果,糖粉

綜合評分 7.5

黑森林蛋糕

蛋糕

蛋黃,清水,色拉油,糖粉,低筋粉,泡大粉,可可粉,蛋白,砂糖,塔塔粉

綜合評分 9.8

（消滅鹹蛋白）鹹蛋白豆腐餅

餅

鹹蛋白2個（可以自行增加）,白豆腐1塊,雞精少許,麪粉兩湯勺,地瓜粉兩湯勺

綜合評分 7.5

（消滅鹹蛋白）鹹蛋白豆腐餅

餅

鹹蛋白2個（可以自行增加）,白豆腐1塊,雞精少許,麪粉兩湯勺,地瓜粉兩湯勺

綜合評分 7.7

美式蔓越莓卷

烘焙

麪糊部分：,清水,蛋白,液態酥油,泡打粉,低筋粉,蛋白部分：,蛋白,糖,塔塔粉,鹽,裝飾：,蔓越莓肉

綜合評分 9.4

咖啡戚風的草莓裸蛋糕

咖啡

蛋黃部分,雞蛋黃3個,色拉油24g,咖啡粉5g,泡打粉1.2g,蛋白部分,三只雞蛋的蛋白,塔塔粉1.2g,奶油部分,雀巢淡奶油250g,草莓一盒

綜合評分 7.1

後蛋法-戚風蛋糕

烘焙

A︰蛋黃糊,水,植物油,低筋面粉,蛋黃,B︰蛋白部分,蛋白,白砂糖,檸檬汁/白醋

綜合評分 7.3