做法

• 蛋黃部分（除可可粉以外）攪打之後

• 可可粉加熱水攪成粘稠狀

• 蛋白攪拌成圖片得樣子（白砂糖分三次倒入）

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  先加三分之一得蛋白到蛋黃中，慢慢得用手延邊攉勻，再把剩下得蛋白全部倒入攉勻，之後再拌可可粉

• 放入烤箱      溫度:200°c/180°c     時間:15~20min

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  1.黃油炒化。 2.放黑櫻桃。 3.放適量糖粉。 4.將黑櫻桃剩下罐頭的水倒入鍋裡，讓櫻桃煮軟。 5.起鍋前放入櫻桃酒

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  巧克力刮碎

• 打奶油

• 將奶油摸到烤好的蛋糕上，加上炒好得櫻桃，表面再覆蓋一層蛋糕，再摸一層奶油，撒上巧克力碎，櫻桃跟薄荷葉。