好料理

覆盆子水果酒 全部分類

覆盆子果醬乳酪慕斯蛋糕
蛋糕
雞蛋（戚風蛋糕底）,糖（戚風蛋糕底，蛋白）,糖（戚風蛋糕底，蛋黃）,色拉油（戚風蛋糕底）,水（戚風蛋糕底）,低筋麪粉（戚風蛋糕底）,覆盆子果醬（戚風蛋糕底）,奶油乳酪（乳酪慕斯層）,細砂糖（乳酪慕斯層）,淡奶油（乳酪慕斯層）,魚膠粉（乳酪慕斯層）,清水（乳酪慕斯層）,覆盆子果醬（乳酪慕斯層）,朗姆酒（乳酪慕斯層）,覆盆子果醬（果凍層）,清水（果凍層，混合果醬）,魚膠粉（果凍層）,清水（果凍層，融化魚膠粉）,朗姆酒（果凍層）,紅色色素（戚風蛋糕底）
綜合評分 8.7
覆盆子酸奶漸變色果凍杯（菌絲生活益生菌酸奶發酵劑版本）
果凍
菌絲生活益生菌酸奶發酵劑（增強型）,純牛奶,酸奶,覆盆子果茸,水飴（玉米糖漿）,吉利丁片,酸奶,覆盆子果茸,水飴（玉米糖漿）,吉利丁片,酸奶,覆盆子果茸,水飴（玉米糖漿）,吉利丁片
綜合評分 8.9
Pierre Herme的草莓or覆盆子慕斯（附意式蛋白霜做法）
慕斯
●●慕斯材料,覆盆子/草莓,檸檬,吉利丁,意式蛋白霜,液狀鮮奶油,●●120g意式蛋白霜,1.2個蛋白,砂糖,水
綜合評分 8.2
覆盆子果醬乳酪慕斯蛋糕
蛋糕
雞蛋（戚風蛋糕底）,糖（戚風蛋糕底，蛋白）,糖（戚風蛋糕底，蛋黃）,色拉油（戚風蛋糕底）,水（戚風蛋糕底）,低筋麪粉（戚風蛋糕底）,覆盆子果醬（戚風蛋糕底）,奶油乳酪（乳酪慕斯層）,細砂糖（乳酪慕斯層）,淡奶油（乳酪慕斯層）,魚膠粉（乳酪慕斯層）,清水（乳酪慕斯層）,覆盆子果醬（乳酪慕斯層）,朗姆酒（乳酪慕斯層）,覆盆子果醬（果凍層）,清水（果凍層，混合果醬）,魚膠粉（果凍層）,清水（果凍層，融化魚膠粉）,朗姆酒（果凍層）,紅色色素（戚風蛋糕底）
綜合評分 8.0
覆盆子酸奶慕斯
慕斯
蛋,細砂糖,水,玉米油,低粉,冰凍覆盆子,細砂糖,檸檬汁,淡奶油,覆盆子果醬,細砂糖,吉利丁片,朗姆酒,水,酸奶,淡奶油,細砂糖,吉利丁片,香草精或百利甜酒或檸檬汁
綜合評分 7.9
覆盆子果醬
果醬
冷凍覆盆子,白砂糖,朗姆酒,新鮮檸檬
綜合評分 9.1
覆盆子慕斯蛋糕
慕斯
馬斯卡彭乳酪,淡奶油,白砂糖,魚膠粉,覆盆子果醬,戚風蛋糕（八寸）,水
綜合評分 9.4
覆盆子提拉米酥
甜品
蛋黃,瑪斯卡彭芝士,覆盆子,義大利甜酒,手指餅乾,細砂糖,伊朗原味開心果,冰水
綜合評分 8.1
多圖覆盆子乳酪慕斯~適用於草莓凍芝士
慕斯
凍覆盆子,白砂糖,檸檬,覆盆子果醬,酸奶（市售或自制）,奶油乳酪（kiri）,熱水,吉利丁片,淡奶油,細砂糖,檸檬,6寸戚風蛋糕
綜合評分 7.3
《菓子學校》優格慕斯佐覆盆子醬
慕斯
無糖酸奶（希臘型）,淡奶油,吉利丁,水（吉利丁用）,檸檬汁,蛋白,細砂糖（與蛋白混合）,水,細砂糖,冷凍覆盆子,細砂糖,義大利醋
綜合評分 7.7