辣油(不推薦,清爽主題) 全部分類

清新柔軟——草莓果醬戚風
果醬
雞蛋(去殼約60g左右,帶殼約65g左右/個),色拉油,牛奶,自制草莓果醬,低粉,草莓凍乾粉,細砂糖(全蛋白用),檸檬汁
綜合評分 7.7
九層椰汁馬蹄糕
糕點
馬蹄粉,紅糖(片狀),清水,椰漿,花生油
綜合評分 7.1
酸奶抹茶凍芝士蛋糕
蛋糕
【餅底】消化餅,【餅底】黃油,奶油乳酪,砂糖,原味酸奶,抹茶粉,熱水,牛奶,淡奶油,吉利丁片
綜合評分 9.0
消耗淡奶油利器——紅茶焦糖奶油醬
細砂糖,淡奶油,牛奶,伯爵紅茶,黃油,鹽(選用)
綜合評分 7.4
牛油果曲奇(無油無麪粉)
曲奇
熟透的牛油果肉,椰子糖(或蜂蜜),雞蛋,食用小蘇打,可可粉,黑巧克力豆
綜合評分 8.5
聖誕翻糖蛋糕
蛋糕
黃油,細砂糖,雞蛋,低粉,棉花糖,幹佩斯,起酥油,食用色素,奶油霜
綜合評分 7.4
波士頓乳酪蛋糕
蛋糕
奶油乳酪,動物性淡奶油,牛奶,糖,雞蛋,玉米澱粉,低筋麪粉,葡萄乾,檸檬皮屑,檸檬汁
綜合評分 9.3
清蒸大閘蟹
大閘蟹,薑片,紫蘇,黃酒,蘸料,薑末,鎮江香醋,白糖,清水
綜合評分 7.1
【BBA·學徒麪包師】史多倫——德國聖誕麪包
麪包
牛奶,高粉,酵母,提子乾,蜜餞(我用了蔓越莓幹、芭樂幹、芒果乾、奇異果乾、菠蘿乾等等,家裏有的都搗騰一點出來),白蘭地(朗姆酒,黑白皆可),柑橘香精(沒有可省略),高粉,砂糖,鹽,果皮屑(我放了檸檬皮屑,也可以是橙皮屑),肉桂粉,蛋,水,黃油,杏仁
綜合評分 8.4
干煸豆角
下飯菜
豆角,蒜,姜,干辣椒,鹽,生抽,油
綜合評分 8.5