郫縣豆瓣（紅油豆瓣醬） 全部分類

紅油三絲

家常菜

白蘿卜,青筍,胡蘿卜,雞胸肉,醬油，味精，鹽，香油,紅油（帶辣椒面）,糖粉或者白糖

綜合評分 7.8

紅油香辣雞手——超級下飯菜

下飯菜

☆雞手,☆料酒,☆鹽,☆花椒大料,★蔥姜蒜碎,★熟花生芝麻碎,★孜然,★五香粉,★干辣椒碎,★蠔油,★番茄醬,★糖,★花椒大料,★醬油,★醋

綜合評分 8.1

【餃子的廚房】川味紅油白斬雞

餃子

農家土雞公,白胡椒粉,土雞湯,八角,山奈,生姜,大蔥,香油,雞精,鹽,自制紅油,冰糖或白糖,炒香白芝麻,現烤花生米,花椒油或花椒面

綜合評分 9.9

紅油香辣牛肉米線

小吃

米線,牛腩（我用的燉好的清湯牛腩）,青菜,幹辣椒,蒜瓣,紅油豆瓣,生抽,鹽,蔥,香菜

綜合評分 7.5

紅油拌麪

拌麪

紅油,醋,生抽,乾果碎

綜合評分 7.4

紅油黃花

煎

黃花魚,紅油豆瓣,蔥,姜,蒜,料酒,鹽,白糖,白醋,胡椒粉,白酒

綜合評分 8.4

紅油香辣牛肉米線

小吃

米線,牛腩（我用的燉好的清湯牛腩）,青菜,幹辣椒,蒜瓣,紅油豆瓣,生抽,鹽,蔥,香菜

綜合評分 7.2

外婆紅油拌面

快手早餐

掛面或者堿面（最好是扁寬的那種面）,綠葉菜,調味汁（生抽︰開水︰醋=3:3:1）,白糖,香油,紅油,芝麻醬,胡椒粉,花椒粉

綜合評分 8.8

郫縣豆瓣醬燜茄子

燜

茄子,青辣椒,蔥段 蒜片,老抽 生抽,郫縣豆瓣醬,糖 雞粉

綜合評分 7.3

郫縣豆瓣雞蛋炒飯

炒飯

米飯,雞蛋,郫縣豆瓣醬

綜合評分 9.3