雞1 全部分類

深夜食堂S1,1 雞蛋燒

深夜食堂

雞蛋

綜合評分 8.6

山羊吐司配方（450克） 高粉250、雞蛋1個、糖25、黃油25，酵母4、奶粉10、水110、鹽3，一次發酵即可，揉好面，直接整形放入吐司盒，發酵至8分滿，烤箱預熱，180度烤40分鐘即可

吐司

綜合評分 7.1

口蘑番茄雞蛋青菜麪疙瘩（孕期菜譜1）

面

口蘑若干,番茄,麪粉,雞蛋,小青菜,蔥,鹽,雞精

綜合評分 9.1

山羊吐司配方（450克） 高粉250、雞蛋1個、糖25、黃油25，酵母4、奶粉10、水110、鹽3，一次發酵即可，揉好面，直接整形放入吐司盒，發酵至8分滿，烤箱預熱，180度烤40分鐘即可

吐司

綜合評分 7.1

1、水煮沸，丟進去濃湯寶（雞湯口味）一塊，加八角兩個、香葉一片，花椒五六粒，如果可以接受再放一片生薑。濃湯寶化開再中火煮十分鐘，按照自己口味可以加一點點鹽。倒出，如果愛吃冰的就進冰箱，我一般就放常溫； 2、西紅柿切片，黃瓜、青椒切絲，等擺盤； 3、金龍魚蕎

冰箱

濃湯寶,蕎麥麪,西紅柿,青椒,醬牛肉,黃瓜

綜合評分 9.2

棉花糖小雞 （創意甜點大師Dominique Ansel食譜）

創意菜

白色蛋殼的大號雞蛋,噴霧油,鮮奶油（heavy cream）,淡玉米糖漿,黑糖,砂糖,海鹽,吉列丁粉,水,砂糖,淡玉米糖漿,蜂蜜,水,黃色裝飾糖/砂糖/珍珠糖,黑巧克力，剁碎

綜合評分 7.4

一定能灌進雞蛋的雞蛋灌餅

快手菜

鹽,普通面粉,雞蛋,40度左右溫水,香腸,老干媽,醬油

綜合評分 7.7

【健康三餐】甜辣雞肉蔬菜拌飯

飯

雞胸,糙米飯,小白菜或其他脆口感的青菜,牛油果,蒜,小香蔥,香菜,白米醋,醬油,番茄醬,辣醬（見貼士2）,海鹽,白胡椒粉和黑胡椒粉

綜合評分 7.9

【健康三餐】鮮蔬雞蛋馬芬

馬芬

小號雞蛋（室溫）,中筋麪粉或替換適量全麥粉,泡打粉,海鹽,白砂糖或椰子糖,辣椒粉（選用）,任意乳酪,紅洋蔥,熟甜玉米粒,紅甜椒,西葫蘆,胡蘿蔔,新鮮或幹歐芹,小紅辣椒（選用）,橄欖,罌粟籽,橄欖油,全脂牛奶（室溫）,小番茄,任意乳酪

綜合評分 8.3

【健康三餐】墨西哥雞肉飯

飯

糙米飯,黑豆,雞胸或雞腿,海鹽和黑胡椒,大蒜粉或蒜末,洋蔥粉或新鮮洋蔥粒,孜然粉,幹牛至草（oregano）,墨西哥辣椒（jalapeno）或青辣椒,紅甜椒粉（paprika）,五香辣椒粉（chili powder）,橄欖油（蒜味橄欖油尤佳）,番茄（roma tomato尤佳）,香菜,白洋蔥,小蔥,牛油果,甜玉米粒（冷凍或罐裝都可以）,生菜葉（iceberg、romanie尤佳）,青檸（lime）或白醋,開菲爾酸奶或原味酸奶或原味希臘酸奶,營養酵母粉或車達乳酪絲,辣醬（hot sauce）

綜合評分 7.9