青梅（梅子露） 全部分類

日式紫蘇青梅（玄米布版）

日式

新鮮青梅,鹽（青梅用）普通鹽,高度白酒（我用的是二鍋頭）,紫蘇,鹽（紫蘇用）普通鹽

綜合評分 9.8

青梅酒

酒

新鮮青梅,冰糖,40度以上的白酒,消毒好的玻璃瓶

綜合評分 8.5

梅子酒

酒

40℃白酒,梅子,冰糖,能裝20斤酒的玻璃瓶

綜合評分 7.1

紫蘇青梅排骨

快手菜

排骨,紫蘇青梅酒,生抽,老抽,蜂蜜,青梅醬,油,生薑,大蒜,紫蘇幹或新鮮紫蘇葉

綜合評分 9.5

青梅酒（紅糖與冰糖）

酒

青梅,白酒,冰糖,雲南元寶紅糖,玻璃罐

綜合評分 9.9

日式青梅酒

日式

青梅,冰糖,伏特加或者燒酒或者任意蒸餾酒

綜合評分 9.7

青梅酒

飲品

青梅,糧食酒,黃冰糖

綜合評分 7.6

梅子小脆排

宴客

帶脆骨的排骨,九制話梅,腌青梅（需沖一下水）,自制蔥油,自制糖色,大蔥蔥白,生姜,大料,桂皮,香葉,草果,番茄醬,米醋,花雕酒,開水,鹽,老抽

綜合評分 9.1

梅子秋葵蘆筍沙拉

沙拉

蘆筍,秋葵,番茄,臺式醬瓜（或日式漬物）,七味唐辛粉,紫蘇梅,幹玫瑰花瓣（裝飾）,青梅醬,檸檬汁,青梅酒,蜂蜜,鹽,黑胡椒碎,葡萄籽油（或其他清爽植物油）

綜合評分 7.1

梅子酒｜美食臺

酒

青梅,冰糖,烈性白酒

綜合評分 7.4