木魚花涼麪
涼麪
木魚花,麪條,麻醬 A,糖 A,鹽 A,生抽 A,醋 A,辣椒油 A
綜合評分 9.7
西洋菜餛飩
餛飩
西洋菜(購於泗和行),肉餡(waitrose),A蔥,A姜泥或薑末,A生抽,A酒,白酒或料酒,我都是二鍋頭,A鹽,A糖,A水,A生粉,A耗油,A香油或菜籽油,A史雲生雞汁或濃湯寶,雲吞皮(泗和行)
綜合評分 9.5
自制宜家熱狗
麪包
A高筋麪粉,A水,A細砂糖,A黃油,A雞蛋液,A鹽,A乾酵母,A奶粉,B全蛋液,B白芝麻,C法蘭克福香腸,C生菜,C番茄醬(或沙拉醬)
綜合評分 7.5
西洋菜餛飩
餛飩
西洋菜(購於泗和行),肉餡(waitrose),A蔥,A姜泥或薑末,A生抽,A酒,白酒或料酒,我都是二鍋頭,A鹽,A糖,A水,A生粉,A耗油,A香油或菜籽油,A史雲生雞汁或濃湯寶,雲吞皮(泗和行)
綜合評分 9.8
冰凍覆盆子酸奶派
A低筋麪粉,A高筋麪粉,A鹽,A細砂糖,A泡打粉,B脫水酸奶,B玉米油,覆盆子果醬,原味酸奶,細砂糖,淡奶油,覆盆子,糖粉或椰蓉
綜合評分 7.2
基礎早餐麪包
早餐
A高筋麪粉,A牛奶,A雞蛋,A鹽,A糖,A黃油,酵母,雞蛋,芝麻
綜合評分 9.9
櫻桃塔
下午茶
A低粉,A黃油,A蛋黃,A鹽,A水,A手粉(高粉),B黃油,B細砂糖20克,B低粉,B杏仁粉,B鹽,B香草豆莢
綜合評分 9.6
ACA麪包機做基礎麪包(鬆軟拉絲)
麪包
A雞蛋,A奶,A細砂糖,A鹽,A麪包粉,B乾酵母,C黃油
綜合評分 9.4
咖哩麪包
咖哩
【內陷】馬鈴薯,洋蔥,青椒,胡蘿蔔,雞腿肉,咖哩粉or咖哩塊,美乃滋,糖A,鹽A,胡椒粉,【麪糰】高筋麪粉,速發乾酵母,咖哩粉,糖B,鹽B,雞蛋,蜂蜜,牛奶,無鹽奶油,麪包屑
綜合評分 9.8
抹茶&草莓糖霜泡芙條
泡芙
A低筋麪粉,A水,A黃油,A鹽,A雞蛋,B馬卡龍,B抹茶粉,B草莓幹,B開心果碎,B白巧克力,B插牌
綜合評分 9.9