麥芽精（麥芽糖） 全部分類

全麥葡萄乾麥芬

馬芬

低筋麪粉,全麥麪粉,葡萄乾,雞蛋,幼砂糖,沙拉油,牛奶,香草精,泡打粉

綜合評分 7.4

低脂全麥香蕉燕麥瑪芬

蛋糕

香蕉,全麥粉,奶粉,泡打粉,蘇打粉,鹽,牛奶,燕麥,蛋,白砂糖

綜合評分 7.6

燕麥核桃全麥吐司

吐司

高粉,全麥粉,酵母,鹽,雞蛋,即食燕麥（做湯種用）,湯種（燕麥加水拌勻小火沸後冷藏1小時以上）,核桃,水（也可換成牛奶）,紅糖,黃油,全蛋液

綜合評分 8.9

&全麥粉中種法&70%全麥的全麥麪包

麪包

中種：,全麥粉,液體（我用了2個蛋清大約48克，牛奶59克，水13克）,酵母,主麪糰：,砂糖,鹽,高筋麪粉,雞蛋,油,卡士達醬：,蛋黃,糖,牛奶,低筋麪粉

綜合評分 9.9

大麥飯&大麥零食

飯

大米,老麥,大麥飯,食用油,砂糖

綜合評分 9.9

原麥山丘全麥米歇爾可可麪包〰

麪包

高筋麪粉,全麥麪粉,酵母,蜂蜜,巧克力豆,鹽,水

綜合評分 7.1

大麥飯&大麥零食

飯

大米,老麥,大麥飯,食用油,砂糖

綜合評分 9.5

小麥胚芽燕麥餅乾

餅乾

燕麥,小麥胚芽,冰糖粉,牛奶、葵花籽油、奶粉,雞蛋,蜂蜜

綜合評分 9.4

【Ken Forkish】Field blend #1輕黑麥天然酵種歐包

麪包

準備天然酵種,活躍酵種,高粉,全麥粉,水,主麪糰,高粉,全麥粉,白黑麥粉,水,細海鹽,乾酵母粉,天然酵種

綜合評分 8.5

免揉超營養歐包——可能是最簡單粗暴隨心所欲的面包配方

早餐

中高筋面粉,雜糧粉（種類不限）,即發干酵母,糖,鹽,水,液態油,雞蛋,果料

綜合評分 9.4