舌尖上的記憶~南京名吃之一桂花鹽水鴨 家常菜 半片鴨,腌,鹽(炒),花椒(炒),小茴香(也可煮的時候放),干桂花(不炒直接用來抹),煮,蔥,姜,桂皮,大料,花雕酒(沒有就用料酒),白醋 綜合評分 8.2