Erythritol（赤蘚糖醇） 全部分類

清蒸黃赤魚

蒸

黃赤魚（海鯽魚）

綜合評分 7.0

紅燒油面筋塞肉︰濃油赤醬就要這個味兒

紅燒

豬肉糜,油面筋,雞蛋,老抽,生抽,料酒,白砂糖,鹽,雞精

綜合評分 9.1

台灣赤肉羹

視頻菜譜

豬里肌肉,扁魚,蒜泥,醬油,香菜,筍,柴魚,白胡椒,黑木耳,糖,地瓜粉,太白粉,米酒,蛋,干香菇

綜合評分 7.1

三文魚佐青醬

早餐

三文魚,青醬,力可達芝士Ricotta cheese,微型沙拉菜,中型青檸檬,吐司

綜合評分 8.9

帝王鮭（三文魚）蓋飯

蓋澆飯

三文魚,香噴噴的米飯,綠色配菜,鵝油金蔥,醬油,芥末

綜合評分 8.8

荷葉包飯

主食

黑毛豬廣式香腸,黑毛豬五花,干貝干,蝦干,干香菇,豬油,米飯

綜合評分 7.8

苔蘚磅蛋糕

蛋糕

1:磅蛋糕制作:,a、蛋糕用料:,無鹽黃油,白砂糖,泡打粉,室溫雞蛋,抹茶粉,低筋粉,b、苔蘚用料:,抹茶粉,低筋粉,杏仁粉,黃油,白砂糖,c、糖漿的做法︰,糖,水,2、奶油霜的做法︰,阿爾焙黃油,牛奶,糖粉,3、裱花制作︰,a、裱花嘴︰惠爾通336,色素,b、裱花嘴,色素,c、裱花嘴,色素,d、裱花嘴,色素,e、裱花嘴

綜合評分 9.4

太妃糖-蔓越莓大杏仁

餅干

淡奶油420g、麥芽糖92g、赤紅糖57g、細砂糖125g、大杏仁225g、蔓越莓200g

綜合評分 8.4

回憶便當之“濃油赤醬”的紅燒肉

便當

五花肉,千張結,鵪鶉蛋,冰糖,姜,蒜,干辣椒,八角,陳皮,香葉,料酒,生抽,老抽

綜合評分 9.5

私房黃豆燜筍乾 （濃油醬赤的下酒小菜）

燜

泡發後的筍乾,幹黃豆 不用泡發,大料,料酒,生抽（黃豆醬油更好）,老抽,鹽,糖

綜合評分 7.1