做法

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  提前準備好食材 煮好2人份米飯（用隔夜飯做更香） 干貝，蝦干，干香菇泡軟 香菇切丁

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  插播︰ 香炒豬五花在我心目中是可以排到 前三名的肉類！！！ 五花肉切片加地瓜粉，鹽，白胡椒（可有可無）∼ 用點力按摩之∼ 熱鍋冷油，放肉，炒至金黃 加鹽，米酒，糖調味 翻炒∼ 香到受不了之時關火∼

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  熱鍋 豬油 先炒干貝蝦干 炒至金黃 適當打散干貝 放香菇丁 繼續炒 炒至香菇完全散發香味

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  放香腸和香炒豬五花 翻炒 再次香到不行！ 配料部分就完成了！

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  炒好的配料和米飯拌勻 備用

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  拌勻

• 展開一片新鮮的大荷葉 出淤泥而不染  稍微沖洗廚房紙巾擦干就可

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  選擇比較圓的那半 放平 拌好的米飯放在貼合桌面的那半荷葉當中

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  包起來 怎麼包都行 只要米飯不灑出來都行 稍微示範一個容易掌握的包法

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  今天的荷葉比較大 用“井字形”綁法

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  起蒸鍋 水開後 上鍋蒸 大約15分鐘

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  等待的這15分鐘 可以用來收拾戰場咯

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  等稍放一會兒 再開啟 撒一把松子或其他堅果 香氣撲鼻

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  現在是享用時間∼