巧克力焙茶慕斯 蛋糕 a:杏仁海綿蛋糕,杏仁粉,糖粉,焙茶,全蛋,低筋粉,蛋白,白砂糖,b︰巧克力杏仁脆層,法芙娜66%加勒比,餅干薄脆片,杏仁角,c︰半糖漬橙片,橙子,水,糖,d︰酒糖液,糖漬橙片汁,白蘭地,e︰焙茶慕斯,蛋黃,砂糖,牛奶,焙茶,鮮奶油,白蘭地,吉利丁,f︰巧克力慕斯（小山進）,牛奶,蛋黃,白砂糖,吉利丁,法芙娜66%加勒比,白蘭地,淡奶油 綜合評分 7.6